Pandispanya es un bizcocho de la cocina turca.[1] También se le puede considerar como una variedad de çörek.[2]
Etimología
Su nombre viene del italiano y significa pan de España.[3]
Forma y consumo
Normalmente en las casas se prepara en forma redonda, aunque también puede ser rectangular, dependiendo del recipiente empleado para hornear. Es también una comida callejera y se vende en algunas panaderías y puestos de venta ambulante. Muchas veces se hace o se trocea en pequeñas porciones individuales para su comercialización. Un libro de gastronomía turca denomina estos cortes individuales como "minik pandispanya".[4]
Véase también
- Acıbadem kurabiyesi
- Çörek
- Comida callejera en Turquía
- Postres en la cocina turca
Referencias
Enlaces externos
- Imágenes de pandispanya en Google.tr
